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Il cambiamento climatico è una delle grandi sfide per l’agricoltura del prossimo futuro poiché può drasticamente modificare la crescita delle piante. L’area mediterranea è uno degli ambienti più vulnerabili dove si prevede un aumento dell’incidenza di eventi di forte aridità soprattutto nella stagione estiva. In questo contesto, l’UE attraverso programmi come Horizon 2020, riconosce a Ricerca […]

La tipicità è un concetto complesso, sistemico. Le relazioni tra le caratteristiche di un territorio (pedologiche, climatiche, ecologiche), le tecniche agronomiche e la base genetica delle varietà di vite allevate sono numerose e articolate su molti livelli. Integrare questa complessità per operare delle scelte funzionali al progetto enologico, è compito delle differenti professionalità impegnate lungo

La produzione vitivinicola è sempre stata connessa all’applicazione di soluzioni empiriche e tecniche tradizionali; un approccio che risulta limitante e inadeguato a gestire la complessità dell’agroecosistema vigneto, in un contesto produttivo e commerciale moderno caratterizzato anche da una crescente sensibilità in materia di sostenibilità I cambiamenti climatici sono una delle maggiori sfide che il comparto

Il vino è espressione di un’attività agricola, fortemente declinata a scala di territorio: il consumatore esigente apprezza lo stretto legame tra i prodotti e i territori, comunicato con una narrazione costruttiva e formativa. In questo modo il territorio diventa anche fonte di originalità, specificità e unicità del prodotto, che ne definiscono la tipicità: esso è

Ottenere un vino di qualità partendo da una piantina di vite non è semplice e richiede diversi passaggi. Uno dei più delicati è la potatura che non solo conferisce forma alle piante ma ne influenza anche lo stato di salute.  La vite in natura ha un habitus sarmentoso e predilige il germogliamento delle gemme più

Fregiato del riconoscimento europeo DOCG (Denominazione d’Origine Controllata e Garantita), il Greco di Tufo è una denominazione  dell’Italia meridionale, in particolare dell’Irpinia, molto conosciuta anche all’estero insieme al Taurasi e il Fiano di Avellino. Il  Greco è uno dei grandi vitigni della Campania, talmente antico che da più di 2000 anni viene coltivato in quella

VitignoItalia: presentazione e degustazione vini sperimentali progetto GREASE Martedì 7 giugno alle ore 17.30 VitignoItalia ospiterà, per la prima volta a Napoli, una degustazione dei vini sperimentali ottenuti dal progetto PSR-GREASE che unisce ricercatori, agronomi, biologi ed esperti di agritech con un approccio multidisciplinare per garantire la sostenibilità della produzione di Greco in vista dei cambiamenti climatici. Il progetto